SBA KOKOREÇ üretmiş olduğu kokoreçlerin tamamı süt kuzularının bumbar ve bağırsaklarından üretmekte olup, üretimde kesinlikle dişi koyun kullanılmamaktadır. entegre tesislerinden temin edilen bumbar ve bağırsakların çok büyük bir özenle temizlendikten sonra krom şişlere önce 7 adet bumbar sarılır daha sonra sarılmış bumbarların üzerine 4 adet bağırsak sarılarak fırınlamaya hazır hale getirilir. Fırınlarda 60 dakika 500 °C sıcaklıkta piştikten sonra ön soğutma ve şok işlemleri uygulanarak kokoreç haline gelir. Kokoreç üretimi esnasında kullandığımız bütün malzemeler T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan üretim izinli olup devamlı kontrol edilmektedir. Hiçbir şekilde katkı maddaleri katılmamaktadır. Sizlerin sağlığı bizim için herşeyden daha önemli...